Чёрная соль - четверговая, 300 г

Состав: на основе каменной соли с добавлением ржаной муки и капустных листьев.

Страна производитель: Россия, Костромская область

Как готовили четверговую черную соль в Древней Руси?

• Раньше черную соль готовили только раз в году – в Чистый четверг. В крупную соль добавляли ржаной хлеб, капустные листы и ставили в русскую печь. В течение 4 часов соль пережигалась в печи и окрашивалась в черный цвет. Затем ее толкли с молитвами и освящали. Считалось, что такая соль имела целебные свойства, снимала порчу и негативную энергию.

Чем полезна четверговая соль?

• Этот продукт обогащен кальцием, калием, ионами магния и элементами селена. Благодаря этим компонентам соль рекомендуют добавлять в пищу людям имеющие проблемы с почками, сердцем, гипертонию и гипотонию. Четверговая черная соль похожа по свойствам на активированный уголь, потому как она «поглощает» все токсины.

Как ее применять?

• Четверговую соль можно положить в тканевый мешочек и доставать по мере необходимости, к примеру, использовать в качестве природного лекарства и добавлять в воду или пищу больного. Вкус еды становится более насыщенным.

Салат с редиской и капустой

Ингредиенты:

• Редиска (1 большой пучок)
• Пекинская или белокочанная капуста (0,5 кочана)
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Лимонный сок (1 ч.л.)
• Четверговая соль (щепотка)
• Петрушка (1 пучок)
• Оливковое масло (6 ст.л.)

Способ приготовления:

Измельчите петрушку и чеснок, добавьте оливковое масло и сок лимона. Удалите у редиски хвостики и зелень, нарежьте тонкими полукольцами. Посолите. Капустные листы тонко нарезать, посолить и немного пожать руками. Все ингредиенты соединить и дать настояться 30 минут.

Салат из укропа и яиц

Ингредиенты:

• Укроп (100 г)
• Вареные яйца (5 шт.)
• Черешки сельдерея (4 шт.)
• Простокваша или йогурт (3 ст.л.)
• Майонез (2 ст.л.)
• Четверговая соль (щепотка)

Способ приготовления:

Очистить сельдерей и нарезать кубиками. Яйца и укроп мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты в емкости и оставьте в холодильнике на 1 час.